General

Las cervezas amargas son las que tienen una mayor concentración de lúpulo, el cual es uno de los ingredientes principales en cada una de las mezclas; además, las más amargas son las de tipo Indian Pale Ale, o IPA por sus siglas en inglés, las cuales generalmente tienden a ser rubias, tanto claras como oscuras […]

Aparte del más conocido de todos, el cual es tomarla para pasar un buen rato, o simplemente refrescarte en un día caluroso; la cerveza increíblemente tiene muchísimos otros diversos usos además de ser una bebida.  Desde la limpieza hasta la cocina, es difícil imaginar todos los usos que se le puede dar a esta bebida;

Todo el que ha consumido cerveza, puede darse cuenta de que solo existen dos posibles tipos de envases para comprar este líquido, los cuales son botellas de vidrio o envases de lata. Sin embargo, también está la tercera opción, que son pequeños barriles de acero inoxidable, los cuales pueden llegar a contener hasta unos 30

Esta es una pregunta que en la antigüedad tenía una elegante solución, se consumía a temperatura ambiente; ya que desde sus inicios nunca hubo un sistema de refrigeración, por lo que los antiguas civilizaciones tomaban la cerveza según fuese su estado natural a ser servida; sin embargo, luego de la revolución industrial y de la

Si bien la cerveza es una bebida mundialmente popular a la cual es difícil resistirse, no es un secreto que tomar cierta cantidad de este líquido, puede generar grandes inconvenientes e incomodidades en nuestro cuerpo; sobre todo en la parte estomacal. Ya que los gases provenientes de la fermentación intrínseca en la cerveza pueden acumularse

Si bien es cierto que para la persona común, una cerveza Lager es una cerveza con un sabor más limpio, más característico del lúpulo, y muy refrescante: mientras que las cervezas Ale presentan una mayor cantidad de frutas en su contenido, y tienden a ser un poco más oscuras. Para un maestro cervecero y para

Si bien es cierto que la industria cervecera ha sido uno de los pilares del comercio mundial durante milenios, y que incluso ha acercado a personas de diversos credos y orígenes; el auge del movimiento cervecero artesanal, ha logrado diversificar la tendencia industrial que tenía la producción de esta bebida. Ya que luego del siglo

Si bien es cierto que la cerveza solo tiene 4 ingredientes principales, Los cuales son el lúpulo, el agua, la levadura, y la malta del cereal deseado, no significa que no se puedan utilizar otros ingredientes extra, para darle un mejor sabor, una mejor textura, o potenciar alguna de sus otras cualidades. Estos aditivos también

Al momento de pensar en una destilería que se encargue de crear cerveza, generalmente pensamos en gigantescos tanques de procesamiento que son capaces de soportar hasta 5000 litros, o incluso de más capacidad.  Y la verdad es que estos son necesarios para trabajar de manera industrial; sin embargo, los equipos o materiales que se requieren

Para nadie es ajena la idea de refrescarse en un día caluroso con una cerveza bien fría, o entrar en calor con una cerveza caliente en esos días helados, dependiendo de en qué parte del mundo vivas claro está. Y mientras nos tomamos ese elixir, que incluso puede llegar a parecer mágico debido a la

Lo primero que se debe tener en cuenta es que este es un oficio muy divertido, y al mismo tiempo muy serio, ya que el maestro cervecero es quien se encarga de planificar la receta de una cerveza, encontrar los ingredientes adecuados, y llevarla a cabo durante el tiempo que sea necesario, dirigiendo todo el