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Cerveza artesanal versus industrial

¿Cervezas artesanales o industriales? ¿Son distintas?

Si bien la cerveza consta de cuatro ingredientes básicos, la diferencia entre las cervezas industriales y las cervezas artesanales, es que las que son producidas industrialmente cuentan con menores proporciones de todos sus componentes, debido a que son más fáciles de comercializar.  Las artesanales tienen una mayor concentración en cada uno de sus ingredientes, y …

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Cervezas dulces

Importancia de la malta en el dulzor de la cerveza

La opinión pública, sin importar en qué parte del mundo te encuentras, es que la cerveza es una bebida fermentada, generalmente amarga. Esta percepción no varía mucho en ninguno de los países, salvo que hables con personas que tengan experiencia en la degustación de este tipo de bebidas. Esto se debe a que generalmente las …

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Qué hace que las cervezas tengan distintos colores

Qué hace que las cervezas tengan distintos colores

Para muchos las cervezas solo tienen tres tonalidades las cuales son rubias, negras, y marrones; y la verdad es que no podemos estar más alejados de la realidad. Estas bebidas fermentadas abarcan un amplio espectro de colores, el cual puede variar según sus ingredientes; e incluso dentro de un mismo color pueden haber diferencias en …

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Las 5 mejores Cervezas artesanales en la actualidad

Las 5 mejores Cervezas artesanales en la actualidad

Siempre existirá la disputa para saber quién es el mejor en cualquier campo, y la cerveza no se queda atrás. Los amantes de este elixir, han dado su opinión sobre las cualidades de diversas variantes de las cervezas alrededor del mundo, y han llegado a una sorprendente conclusión sobre las mejores cervezas artesanales actuales.  Listado …

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