Cuáles son las mejores cervezas dulces

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Si bien la cerveza es conocida por ser una bebida amarga, cargada en lúpulo, el cual es el ingrediente principal para otorgar amargor y aroma, también puede ser muy dulce dependiendo del tipo de malta que se utilice; así como los aditivos y edulcorantes externos que se le pueden agregar a la mezcla, para modificar su sabor y hacerlo un poco más placentero al paladar.

Cabe destacar que las cervezas dulces pueden llegar a tener alto contenido alcohólico, por lo que deben ser muy respetadas, ya que su dulzor enmascara muy bien la cantidad de alcohol presente en el líquido, y si se toma en exceso puede tener efectos secundarios debido a la ingesta de alcohol en grandes cantidades.

Cervezas dulces sin chocolate

Estás qué se basan en el uso de las frutas y diversos tipos de malta tostada para extraer ese dulzor y sabor cítrico, característico de estas bebidas.

  • La Socarrada: Proveniente de España, es una cerveza dulce elaborada con romero y miel de romero. Posee también doble fermentación y triple malta, tiene la cualidad de no estar filtrada. Además continúa madurando en el interior de la botella, por lo que tiene levadura en el fondo. Su grado alcohólico es de 6, y se recomienda una temperatura de 7°C a 8°C para su consumo.
  • Mongozo de coco: Fabricada en Bélgica, sus creadores dicen que utilizan una receta proveniente de África, con la cual suelen mezclar diversas plantas y frutas tropicales. En esta ocasión su cerveza de coco resulta ser muy exótica, con un sabor muy fresco y dulce, posee un grado alcohólico de 3.6%, y posee un color anaranjado.
  • Lindemans Framboise: Oriunda de Bélgica, es una cerveza muy aromática con un marcado olor a frambuesa, la cual está elaborada con un 30% de jugo natural, por lo que tendrás un gran tragó cítrico y dulce. Ésta tiene un característico color rosa proveniente de la fruta con la que es realizada. Sin embargo ésta tiene un bajo grado alcohólico de solo 2.5%.

Cervezas dulces con chocolate

Como su nombre lo indica, estas tienen una fuerte presencia de chocolate, las cuales las hacen dulces y a la vez un tanto amargas, según el tipo de chocolate que se utilice, (aunque no necesariamente tienen chocolate puro). Estas tienden a ser muy populares en los ambientes más fríos; sin embargo no hay razón para no disfrutarlas en días calurosos.

  • Chocolate Book: Proveniente de la ciudad de Boston, estado de Massachusetts, de los Estados Unidos de Norteamérica, con un porcentaje alcohólico de 5.8 se encuentra esta cerveza achocolatada. En ésta se utilizan semillas de cacao de Madagascar, Ghana y Ecuador.

Yeti: Fabricada en la ciudad de Denver, Colorado, es una Imperial Stout de color negro Azabache, la cual posee una viscosidad similar a la de un almíbar y tiene un aroma a café quemado. Esta es una cerveza elaborada en barricas de madera, la cual tiene dentro de su composición cacao y pimienta cayena para potenciar su sabor.

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