Si eres un auténtico amante a la cerveza en tu cocina no podrá faltar esta receta porque, ¿Qué mejor que disfrutar de un buen plato de pollo a la cerveza? Hoy queremos compartir con vosotros esta sencilla y deliciosa receta que cualquiera podrá hacer en casa y de la que podrás disfrutar de un plato sencillo, rico y delicioso sólo en unos minutos.
El alcohol de la cerveza desaparece con la cocción, dejándonos un suave sabor por lo que también es un plato que podremos realizar para toda la familia incluido los niños. Utilizar la cerveza como un ingrediente más es una apuesta segura porque la cerveza nos aportará un aroma y un sabor especial.
Ingredientes que necesitaremos:
- 1 pollo
- 3 cucharas soperas de tomate frito
- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla
- Tomillo
- Sal
- Harina
- Pimienta
- 330 ml de cerveza (podéis elegir el tipo de cerveza que queráis)
- Aceite de oliva virgen extra
Elaboración:
- Troceamos el pollo y comenzamos a salpimentarlo por todos lados y después los vamos pasando por la harina, haciendo que la harina sobrante sea expulsada
- Colocamos una sartén en el fuego y cuando el aceite ya esté caliente, echamos los trozos de pollo y los freímos por los dos lados. Una vez fritos, los reservamos a parte.
- Cortamos las cebollas a juliana, los ajos en láminas y los vamos sofriendo en una cazuela con el fuego bajo. Podemos añadir también el resto del aceite que ha sobrado al freír el pollo.
- Una vez que las cebollas estén tiernas, añadimos a la cazuela las cucharadas soperas de tomate frito, la cerveza y el tomillo. En la cazuela lo vamos removiendo todo hasta que se vayan integrando todos los ingredientes.
- Una vez integrados, añadimos el pollo a la cazuela y dejamos que cueza tapado y con fuego bajo hasta que quede tierno durante una duración aproximada de 30 minutos.
- Debemos ir controlando la cocción para que no se quede sin salsa y si vemos que es necesario un poco más podemos añadir un poco de agua.
- Una vez listo y tierno podemos hacer una patatas fritas o un poco de arroz para acompañar a este delicioso plato
Fácil, ¿verdad? Pues ahora ya no tienes excusa para comenzar a preparar este increíble plato y compartirlos con toda la familia. Todos notarán como el ingrediente clave, el que aportará un aroma y un sabor inconfundible será la cerveza. Sin duda, un plato con el que puedes triunfar en cualquier situación. ¡Viva la receta de pollo a la cerveza!
Pollo a la cerveza negra con papas asadas.
Contramuslos de pollo con salsa de cerveza