Cervezas Gabarrera, ubicada en Becerril de la Sierra, Madrid, es la primera y única cervecera artesanal con certificación ecológica en la Comunidad de Madrid. Como cooperativa de iniciativa social, destina el 100% de sus beneficios a fines sociales. Su catálogo incluye variedades como La Maliciosa, una American IPA de 6,5% ABV con notas herbales y cítricas; Samburiel, una American Brown Ale de 5,5% ABV con matices afrutados y secos; Siete Picos, una Bitter de 5% ABV, suave y refrescante; La Barranca, una Dunkelweizen de 4,5% ABV con sabores dulces y a chocolate; y Peñalara, una Pale Ale aromática de 5% ABV con sutil sabor a mermelada de cítricos. La cervecera ofrece visitas guiadas y catas en su fábrica, ubicada en Avda. de José Antonio 87 A (Nave), 28490 Becerril de la Sierra, Madrid.