Maltacaballar Cerveza Artesana, ubicada en Alpedrete, en el corazón de la Sierra de Guadarrama, Madrid, es un pequeño obrador dedicado a la producción de cervezas artesanales de alta calidad. Su catálogo incluye variedades como la Babieca, una rubia ligera y refrescante; la Incitatus, una IPA de carácter intenso; y la Aljur, elaborada con moras recolectadas en la Dehesa de Alpedrete. La cervecera ofrece visitas guiadas los sábados y domingos de 12:00 a 13:00, que incluyen una degustación y requieren reserva previa.