Cervezas de abadía: Qué son, cuántas hay y cuáles son las más famosas
Las cervezas de abadía son un tipo de cerveza que se originó en los monasterios de Europa, especialmente en Bélgica. Estas cervezas tienen una rica historia y una gran variedad de estilos y sabores. En este artículo, exploraremos qué son las cervezas de abadía, cuántas abadías cerveceras hay y cuáles son las más famosas.
¿Qué son las cervezas de abadía?
Las cervezas de abadía son cervezas producidas por monjes en monasterios o por cervecerías comerciales que siguen las recetas y técnicas de elaboración de cerveza de los monjes. Estas cervezas suelen ser de alta fermentación y tienen un sabor distintivo que proviene de las levaduras utilizadas en su producción. Algunos estilos comunes de cervezas de abadía incluyen Dubbel, Tripel y Quadrupel.
Propósito de la cerveza de abadía
El propósito de la cerveza de abadía es doble. Primero, la producción de cerveza en los monasterios proporciona una fuente de ingresos para los monjes, lo que les permite mantener sus comunidades y continuar con sus prácticas religiosas. En segundo lugar, la cerveza también se utiliza como una forma de hospitalidad para los visitantes y peregrinos que llegan a los monasterios.
Las cervezas de abadía más famosas
A continuación, se presenta una lista de algunas de las cervezas de abadía más famosas:
- Westvleteren 12: Producida por la Abadía de Saint Sixtus en Bélgica, esta cerveza Quadrupel es considerada por muchos como una de las mejores cervezas del mundo.
- Chimay: Esta marca belga produce una variedad de cervezas de abadía, incluyendo Chimay Bleue, Chimay Rouge y Chimay Blanche.
- Orval: Producida por la Abadía de Notre-Dame d’Orval en Bélgica, esta cerveza de estilo Trappist es conocida por su sabor único y su distintiva botella.
- Rochefort: La Abadía de Notre-Dame de Saint-Rémy en Bélgica produce tres cervezas de abadía diferentes, conocidas como Rochefort 6, Rochefort 8 y Rochefort 10.
- La Trappe: Producida por la Abadía de Koningshoeven en los Países Bajos, esta marca ofrece una variedad de cervezas de abadía, incluyendo La Trappe Dubbel, La Trappe Tripel y La Trappe Quadrupel.
Estas son solo algunas de las muchas cervezas de abadía disponibles en todo el mundo. Si eres un amante de la cerveza, te animamos a que explores y pruebes estas deliciosas y únicas cervezas.
