Hoy queremos hacer un repaso de la auténtica revolución que se llevó a cabo al otro lado del charco con la elaboración de cervezas artesanas. Porque esta historia de amor entre EEUU y la cerveza artesana viene de lejos, ya que fue en los años 70 cuando comenzó a tener un gran auge. Una cara visible del éxito de la industria de la cerveza artesana en EEUU fue la de John Mitchell ya que fue el primero que se lanzó a producir en 1980 la primera cerveza artesanal de América del Norte. Esto fue debido a que sentía que tanto estadounidenses y canadienses de la época no tenían la oportunidad de poder probar una gran variedad de cervezas y tal fue su pasión por fomentar la elaboración de cerveza artesana propia que le llevó a crear la primera cervecería artesanal en Canadá.Fue tal el impulso que vino desde Canadá que hizo que comenzaran a aparecer muchas cervecerías caseras durante la década de los 80. Esta fue la década de oro para la elaboración artesanal de cerveza ya que ayudó indudablemente a que produjera un aumento en la distribución y, sobre todo en la popularidad de la cerveza artesana. Por este motivo, hoy en día las microcervecerías en EEUU dominan hasta el 4% del mercado y siguen cosechando un gran éxito año tras año, a pesar de que tienen que competir con las grandes multinacionales y sus costosas campañas de publicidad y marketing.
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